Carpaccio d’astice

CALORIE GRASSI COLESTEROLO FIBRA 450 18 18 3 INGREDIENTI PER QUATTRO PERSONE un astice bretone di 600 grammi circa; 500 grammi di animelle di vitello fresche; un’arancia; 20 grammi di noci di macadamia; primizie di insalate ed erbette; tartufo dolce di Norcia; olio extravergine d’oliva; sa

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TISANA ALLA MALVA INGREDIENTI un cucchiaio di foglie e fiori di malva e un cucchiaino di semi di lino in un quarto di litro d’acqua. PREPARAZIONE Mettere le erbe in una tazza, meglio sarebbe in una tisaniera, aggiungere l’acqua bollente. Lasciare riposare 10-15 minuti. Berne una tazza poss