di Brunella Gasperini Colesterolo, parola che ricorre sempre più spesso nei dialoghi fra medico e paziente. Ma anche nei discorsi quotidiani. Ormai è una specie di spauracchio, specie per chi sta incrociando gli anta. Molti ne parlano come se fosse una malattia o un veleno di cui liberarsi
Franco Micalizzi (Roma, 1939), musicista e autore di colonne sonore, ha comincaito come chitarrista e pianista alla fine degli anni ’50. Ha suonato in tutta Europa e accompagnato alcuni fra i musicisti più in voga dell’epoca come Rita Pavone e Gino Paoli. Alla fine degli anni ’60 ha cominc
DALLA PRIMA DELL’INSERTO «Il valore del colesterolo – continua il nostro esperto – deve essere sempre considerato insieme con gli altri possibili fattori di rischio che concorrono a determinare una malattia cardiovascolare, come fumo, ipertensione, diabete e obesità». Buono o cattivo? Si t
DALLA PRIMA DELL’INSERTO Ma ha senso parlare di valori uguali per tutti dal momento che la produzione interna di colesterolo è variabile? «Il valore del totale va considerato meno importante della ripartizione fra colesterolo buono (Hdl) e cattivo (Ldl). Queste due componenti, se favorevol
11 OTTOBRE 2013
CALORIE GRASSI COLESTEROLO FIBRA 40 30 150 1 INGREDIENTI PER QUATTRO PERSONE 150 grammi di mortadella tagliata sottile; 150 gr ammidi mascarpone light; 30+20 grammi di burro; 300 grammi di latte; 150 grammi di farina; due uova; un pizzico di sale; 50 grammi di pistacchi tostati e tritati.
CALORIE GRASSI COLESTEROLO FIBRA 345 40 140 5 INGREDIENTI PER QUATTRO PERSONE 18 costolette di agnello; due uova; 50 grammi di pecorino grattugiato; 100 grammi di pane bianco; 150 grammi di pistacchi naturali interi; dieci foglie di menta grosse tritate; quattro carciofi. Pulire i carciofi
11 OTTOBRE 2013
La scelta fra yoga e pilates Vorrei iscrivermi a un corso di discipline olistiche per migliorare la postura e rilassarmi. Quali sono le principali differenze tra yoga e pilates? Cosa mi consigliate? (Giovanni, 33 anni, Trento) Rispondono i maestri di yoga di Castel Monastero, Rupert Elvers
di Cinzia Lucchelli Li consideriamo a tal punto parte della nostra famiglia che a qualcuno pare naturale condividere il sonno con loro. Senza forse sapere che accogliere cane o gatto nel nostro letto, magari dopo una giornata che hanno trascorso a spasso, può essere rischioso, perché insie
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