Silvia, il sorriso al bancone

IVREA Ha 29 anni Silvia Toninelli, barista convinta al Barcollo, bar e caffè a Burolo, all’inizio della statale Lago di Viverone. «Lavoro qui dallo scorso novembre –racconta- e, dopo il cambio di gestione, a marzo, ho continuato anche con i nuovi proprietari». «Quella di barista è una prof