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«Dare valore alle persone». Roberta Rorato non ha dubbi sulla sua priorità di titolare del ristorante Marcandole di Salgareda. «E non intendo valore nel senso economico, che è fuori discussione perché il lavoro va sempre retribuito adeguatamente e sento molto la responsabilità nei confronti di chi l

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Il ristorante Marcandole è un indirizzo storico, lungo l'argine del Piave a Salgareda, aperto fin dal 1931. Dal 1993 Roberta e Alessandro Rorato, fratelli allora poco più che ventenni, iniziarono a scriverne una storia nuova, facendone quello che da anni è un riferimento per i sapori di mare. Un loc