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Il ristorante Marcandole è un indirizzo storico, lungo l'argine del Piave a Salgareda, aperto fin dal 1931. Dal 1993 Roberta e Alessandro Rorato, fratelli allora poco più che ventenni, iniziarono a scriverne una storia nuova, facendone quello che da anni è un riferimento per i sapori di mare. Un locale dall'eleganza non ostentata, dove in un'atmosfera accogliente si gusta la cucina di grande personalità dello chef Waldemarro Leonetti accompagnata da una ragguardevole carta dei vini (600 etichette) sapientemente gestita dal sommelier Mauro Massarin. Alessandro ha recentemente scelto la più intima dimensione dell'osteria di famiglia - La Bersagliera, a Romanziol - e Roberta continua il suo impegno col marito Roberto Bardella, moltiplicandola con Marcandole al mare di Jesolo (il TerrazzaMare) e incentivando il catering.