Studenti di Alma al mercato

Gli studenti di Alma, la scuola internazionale di cucina italiana di Parma, in visita al centro di formazione professionale Enaip di Chioggia. I ragazzi hanno visitato il mercato ittico e hanno degustato i prodotti del mare chioggiotto preparati secondo le ricette della tradizione dai loro colleghi che studiano all'Enaip con il contributo dello chef Fabio Giacopelli.