Addio a Giorgio Berton storico ristoratore

CAVALLINO-TREPORTIÈ morto Giorgio Berton, storico ristoratore della frazione di Ca' Pasquali. Se n'è andato a 77 anni lasciando, oltre alla moglie Anna Cosetta Stainer, i figli Elena e Flavio. Giorgio Berton, capostipite di una delle famiglie più attive nel settore turistico del litorale, è zio di Francesco, attuale presidente di Assocamping. Inizia a lavorare fin da giovanissimo, nel 1959, con i fratelli Canciano e Massimo, avviando la gestione di un ristorante con pensione a Ca' Pasquali, attività che associa a quella agricola di famiglia. Passione, sacrifici e professionalità fanno crescere l'attività, al punto che, fra gli anni '70 ed '80, viene deciso di realizzare un piccolo villaggio turistico. Giorgio ha continuato a gestire l'attività ristorativa con la moglie, fino al 2020, per poi passare il testimone, l'anno dopo, ai figli. I funerali saranno celebrati giovedì, alle 10.30, nella chiesa parrocchiale di Ca' Vio. --Francesco Macaluso