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...Alessandro Cesare / UDINEEntra nel vivo Ein Prosit 2022. Oggi la rassegna propone dieci cene di grande livello, che vedranno entrare in azione diciassette stelle Michelin. Tra collaborazioni inedite...

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...Il centro del suo "Andreina" di Loreto, una stella Michelin, è la brace e lo spiedo che viene esaltato dal supporto di tecniche sperimentali e originali. «Il piatto è sapore e natura, là dove si...

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...Nel 1995 apre l'Osteria Francescana a Modena, e nel 2000 fa uno stage da Ferran AdriĂ  sulla cucina molecolare che lo influenza profondamente: 3 stelle Michelin, punteggio di 20/20 nella guida...

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...Affianca Karime Lopez, attuale executive chef del fine dining Gucci di Firenze. Con Karime alla guida sin dalla sua apertura nel gennaio 2018, il ristorante ha ottenuto una stella Michelin nel 2020,...

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...Lo chef Zaiyu Hasegawa, nato a Tokyo, ha creato un brusio culinario nella capitale con il suo ristorante due stelle Michelin Jimbocho Den, dando la sua visione personale della cucina raffinata...

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...Dopo diverse esperienze all'estero è tornato in Italia per lavorare nel ristorante familiare, alternando lavoro estivo ed esperienze in giro per il mondo, da Quique Dacosta 3 stelle Michelin, Denia...

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... 25 anni ormai, di una stella Michelin. I partecipanti potranno assistere alla nascita del tortellino e, a cose fatte, concludere ovviamente con l'assaggio. Momento speciale alle ore 14, con uno spazio...

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...Lo chef Zaiyu Hasegawa, nato a Tokyo, ha creato un brusio culinario nella capitale con il suo ristorante due stelle Michelin Jimbocho Den, dando la sua visione personale della cucina raffinata...

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...Estroso, creativo, abilissimo tecnicamente: Emanuele Scarello, udinese, è lo chef due stelle Michelin del ristorante "Agli Amici", meta dei gourmand di tutta Europa. Lo chef nel 2021 ha aperto un...

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...Formatisi nei migliori ristoranti stellati Michelin in Europa e negli Stati Uniti, Hyungkyu Jun e Davide Cardellini condividono felicemente le loro esperienze con la benedizione dei loro mentori,...