Aperitivo itinerante con prodotti a km zero

PONTBOSET. Appuntamento sul filo del tempo sabato 20 luglio nel borgo di Pontboset. Torna la serata "Pontboset d'Antan", aperitivo itinerante a km zero. Quest'anno gli organizzatori ospiteranno anche i produttori dei comuni limitrofi con tipicità legate al territorio. La collaborazione nasce dalla condivisione del progetto "Percorsi selvaggi di Piemonte e Valle d'Aosta - alla ricerca dei mufloni" un trekking di più giorni che vede protagonisti i sentieri finora rimasti quasi inesplorati nelle zone alte dei comuni confinanti con Pontboset. Un nuovo prodotto turistico per gli amanti dell'escursionismo e della natura selvaggia. In cucina domani sera, ci saranno i volontari della Pro Loco che prepareranno piatti di polenta grassa preparata rigorosamente con i formaggi degli alpeggi di Pontboset, salsiccia in umido, minestra di castagne e sangria di pesche bianche. Il Comune di Quincinetto proporrà le miasse tradizionali, da Traversella arriveranno i casari con i loro formaggi. Le signore di Champorcher nel loro abito tradizionale friggeranno le fragranti Croutes Dorées. Sarà invece il Comune di Valprato ad occuparsi del digestivo: genepy e dolcetti di meliga che vantano il marchio di qualità del Parco Gran Paradiso. Spetterà infine a Donnas la mescita del vino, prodotto dei loro noti e suggestivi vigneti. L'itinerario del gusto prenderà il via alle ore 18. Dalle ore 19.15 apriranno i punti ristoro dislocati lungo la via centrale del borgo. Artigiani locali, artisti, musici, asinelli, abitanti in costume tipico faranno da cornice all'aperitivo. --