Come conoscere gli alpeggi

AOSTA L'associazione regionale allevatori valdostani propone anche quest'anno Alpages Ouverts, l'iniziativa estiva dedicata alla riscoperta degli alpeggi di montagna e delle loro attività. Il primo dei sei appuntamenti è sabato 22 all'alpeggio Les Crêtes, situato nel Comune di Ollomont ad una altezza di 2.070 metri, affacciato sulla Conca di By. La famiglia Abram, titolare dell'alpeggio, svolge qui la sua attività a conduzione famigliare da circa 3 anni. Ogni anno vengono monticati 126 bovini su una superficie d'alpeggio di 130 ettari, che porta alla produzione di fontina dop, toma semigrassa, toma aromatizzata con timo, santoreggia, genepì, peperoncino. Vi sono due diversi percorsi possibili per raggiungere l'alpeggio: da Ollomont in frazione Rey, attraverso il sentiero "Alta via n. 1" e da Doues in località Plan Dètruit - Champillon lungo una facile e pianeggiante passeggiata in strada poderale. Nel tratto Plan Détruit - Les Crêtes è previsto un servizio carrozza con cavalli adatto anche a persone con lievi disabilità, al costo di 5 euro. Info: 016534510 o 3472953764.