Corso per conoscere e degustare i vini rossi e bianchi

IVREA Allo Zac Vigne&vini, un percorso informale di avvicinamento al vino con elmenti di degustazione, tecniche di viticoltura e di vinificazione con Matteo Ravera Chion (viticoltore) e Gian Marco Viano (sommelier). Sei saranno gli incontri il mercoledì alle ore 21, a partire dal 13 gennaio e due le visite. La quota di iscrizione è di ottanta euro e comprende incontri, uscite, vini, materiale didattico e il libro "Il piacere del vino" (Slow food editore). Le iscrizioni si ricevono allo Zac, nel punto informativo, dal lunedì al venerdì dalle 17,30 alle 19,30. La presentazione del corso alla prima lezione del 13, con Il bianco e variazioni sul tema, segue (il 20 gennaio) il rosso e variazioni sul tema, la degustazione (27 gennaio) e poi alla vigna alla cantina (3 febbraio), un'uscita (il 13 febbraio) tra le vigne di Carema con degustazione alla cantina dei produttori e ancora il 17, vini biologici, biodinamici e naturali. Il 24 febbraio si parlerà di Erbaluce (con Vittorio Garda, enologo della Cantina della Serra di Piverone) e il 27 febbraio uscita tra le vigne di Piverone con visita e degustazione alla Cantina della Serra.