Inimitabili torcetti Ventisettesima sagra con tante iniziative

AGLIÈ Pro loco alladiese al lavoro per ospitare questa domenica,19 aprile, dalla 10 in poi, sotto gli antichi portici di via Principe Tommaso, la 27ª edizione della Sagra del torcetto e dei dolci tipici piemontesi e vini dei territorio. Sulle bancarelle, oltre ai caratteristici prodotti, saranno esposti e messi in vendita salumi, formaggi e vino prodotti in Canavese ed in Piemonte. In piazza Castello, inoltre, dalle 12, è in cartellone l'iniziativa A pranzo con le Pro loco, dove si potranno degustare piatti tipici presentati dalle varie associazioni del Canavese e del Biellese con possibilità di acquisto delle diverse specialità presentate. Il programma pomeridiano prevede, infine, dalle 14, la performance della fanfara Alladiesis che percorrerà la vie della cittadina ducale suonando tradizionali musiche piemontesi. Il torcetto, che sarebbe nato proprio ad Agliè ai primi del '900 dalle abili mani del pasticcere Francesco Pana, venne in seguito presentato alla tavola dei Duchi di Genova dove ottenne un riscontro incredibile tanto che la Principessa Bona di Baviera di Savoia Genova rilasciò al maestro pasticcere uno speciale attestato nominandolo suo personale fornitore. Inimitabili, i torcetti di Agliè hanno scritto la storia. (d.r.)