Se i tasti di cioccolato si vestono di storia

IVREA Due strati di cioccolato e, in mezzo, uno di crema nocciola, avvolti in fascette riproducenti immagini dalle collezioni dell'Archivio storico Olivetti. Sono i Tastini, nuova creazione di Nella Cioccolata, laboratorio di eccellenza nell'arte del cioccolato. «Ho sviluppato un'idea suggeritami da Adriana e Valeria Chabod e, dopo l'elaborazione di questo tipo di cremini con le immagini olivettiane legate alla macchina per scrivere, l'ho proposta all'Archivio che l'ha accolta con entusiasmo - racconta Manuela Malvasio, maestra cioccolatiera e titolare di Nella Cioccolata - Abbiamo iniziato a lavorarci dal maggio scorso e all'Archivio sono state scelte le 16 immagini che vestono i cioccolatini. Sulle fascette sono anche riportati il logo dell'Archivio e il nostro, per evidenziare l'efficace rapporto di collaborazione». I cioccolatini saranno venduti in scatole da 16 e in altre da 4: li si potrà trovare da Nella Cioccolata (anche sfusi), in via Torino 416, e, a Banchette, alla Trattoria moderna Il Simposio. I Tastini saranno presentati ufficialmente, il pomeriggio di sabato 29, proprio nel laboratorio di via Torino. «Entrambe le confezioni – sottolinea Anna Maria Viotto, dell'Archivio storico Olivetti – conterranno, a corredo, un pieghevole a tre battenti, recante le 16 illustrazioni con le note relative alle varie macchine per scrivere e ai poster, una breve storia della ditta, una dello Stile Olivetti e una dell'associazione Archivio storico». «La Olivetti ha sempre considerato l'estetica e il design come aspetti non solo formali, ma sostanziali per la funzionalità del prodotto e il successo dell'impresa – sottolinea Eugenio Pacchioli, già segretario generale dell'Archivio –. I Tastini sono un prodotto elegante e questo li colloca degnamente nel prosieguo di una storia importante che contribuiranno a diffondere ancora di più». «Come dirigente alla Cultura non posso che congratularmi per questa felice realizzazione – ha affermato Giuliana Reano, rivolta a Malvasio e Pacchioli che le porgevano una scatola - Le immagini dei manifesti famosi e delle macchine Olivetti sono sinonimo di bellezza e talento a livelli altissimi: questa sinergia tra Archivio e Nella Cioccolata che ha portato ai Tastini mi pare esprima un ottimo auspicio per nuove collaborazioni e realizzazioni tra realtà locali, che sappiano valorizzare gli aspetti eccellenti del territorio». (fr.fa.) GUARDA LA FOTOGALLERY E IL VIDEO www.lasentinella.it