Una selezione attenta con ben 25.000 assaggi

IVREA Giunta alla sua quattordicesima edizione, la Guida I Vini d'Italia de L'Espresso (768 pagine, 19,50 euro in edicola e libreria; 7,99 in versione digitale) è l'ormai consueta fotografia, puntuale e ricca di dettagli, dell'attualità vinicola del nostro paese. Un volume di agile formato e facile consultazione che sottopone la produzione enologica nazionale a una selezione attenta e sistematica effettuata su ben 25.000 vini assaggiati. Il nucleo centrale della Guida 2015, dedicato alla recensione di vini e aziende, è ordinato per regioni, ognuna delle quali è introdotta da una cartina geografica, corredata dall'indicazione delle aree relative alle principali denominazioni di origine; nella seconda pagina di ogni regione, oltre a un commento riassuntivo sull'andamento degli assaggi, è evidenziata la tabella dei "Migliori acquisti" che segnala i vini dal rapporto qualità-prezzo più favorevoli dell'anno, utile per ricordare che si può bere bene, anzi benissimo, senza spendere più di 15 euro. Le aziende di maggiore rilevanza qualitativa sono segnalate dall'attribuzione di stelle (da una a tre) in funzione della loro qualità e continuità nel corso degli anni. Nell'edizione 2015 le stelle sono state assegnate a 520 produttori, tra i quali 17 classificati con la massima valutazione di tre stelle. La massima classificazione è invece costituita da I Vini dell'Eccellenza, distinta dal simbolo delle cinque bottiglie corrispondenti a un punteggio di almeno 18/20. La Guida 2015 ne attribuisce 263.