Stage all'estero per quelli del Prat

IVREA Continua in modo ammirevole il soggiorno di lavoro all'estero dei ragazzi del centro di formazione professionale Ciac Prat. Si tratta dei cuochi e degli addetti di sala che stanno affrontando un mese di entusiasmanti e impegnativi stage in Germania, Spagna e Malta, insieme ad alcuni fra i colleghi eccellenti dei migliori istituti alberghieri piemontesi e liguri. «La scuola per cuochi e camerieri -sottolinea la direttrice Daniela Cappelletti - che è stata protagonista, tra l'altro, in queste settimane, dei pranzi per le autorità e gli ospiti illustri del Carnevale eporediese, prosegue nel proprio percorso d'eccellenza: dopo i tablet ai ragazzi del progetto Scuola 2.0, ecco gli stage all'estero grazie al bando Brace yourself. Il programma Leonardo da Vinci, all'interno del quale è nato il progetto, prevedeva infatti stage formativi in prestigiose aziende europee, interamente finanziati dall'Unione Europea. Ai ragazzi sono stati richiesti solo impegno, costanza e serietà nell'affrontare quella che si palesa sia come una sfida che come un'opportunità unica da non lasciarsi sfuggire». Sono 10 i giovani del Ciac che, avendo superato le impegnative selezioni, stanno ora lavorando a Bochum (Germania), Caceres (Spagna) e LaValletta (Malta). «Per loro – rimarca la direttrice - si sono aperte le porte di alcuni dei più prestigiosi hotel e ristoranti d'Europa, sotto lo sguardo vigile di tutor che li seguiranno nell'intera esperienza». Soddisfatto anche il responsabile del progetto in sede, il vicedirettore Alberto Probo: «I nostri ragazzi si stanno dimostrando all'altezza dei compiti che sono loro richiesti. Tutta la preparazione che hanno affrontato nel triennio al nostro centro è confluita dunque nella costruzione di bravi giovani professionisti, nonchè cittadini consapevoli e attenti. Li seguiremo da vicino, e siamo sicuri di riabbracciarli, al ritorno, ancora più maturi e competenti». «Abbiamo lavorato molto per questo risultato - conclude Daniela Cappelletti - che riteniamo sia solo un tassello di una crescita complessiva del centro. Ora inizieremo le selezioni per un secondo progetto europeo, Stock your skill che permetterà ad altri nostri studenti di lavorare all'estero, questa volta con un tirocinio estivo a Bordeaux, finanziato dall'Ue. Ci diamo da fare perché le opportunità di lavoro da tutta Europa vengano incontro ai ragazzi meritevoli». Franco Farnè ©RIPRODUZIONE RISERVATA