Valperga, le ricette di cucina degli anziani raccolte in un libro

VALPERGA Generazioni a confronto. "Ricordi in cucina - Le ricette raccontate" è, indubbiamente, un libro sui generis. Racchiude, infatti, le ricette culinarie tramandate dagli anziani ospiti delle residenze per anziani Felice Barucco e Il Castello di Valperga e dell'Opera pia A.E. Cerino Zegna di Occhieppo inferiore, nel Biellese, che i piccoli alunni delle scuole primarie dei due Comuni, sotto la supervisione delle loro insegnanti, hanno, poi, illustrato corredandole con disegni frutto di quell'immaginazione e fantasia proprie dei bambini. A raccogliere dai nonni le ricette di vario genere, che spaziano dagli antipasti ai dolci, ci hanno pensato gli animatori Barbara Pertile ed Enrico Maron Pot, coadiuvati dai volontari, e l'idea è diventata un progetto grazie alle residenze per anziani, all'Asl TO4, alle amministrazione comunali di Valperga ed Occhieppo inferiore che hanno patrocinato l'iniziativa ed alle primarie dei due centri. La pubblicazione è stata consegnata l'altro sabato agli ospiti del Barucco durante un pomeriggio allietato dal coro Le quattro stagioni di San Giorgio dall'assessore Gabriella Giorgi, dal direttore di struttura Gabriella Ricco e dall'animatrice Barbara Pertile. (c.c.)