Mousse di caffè con cereali

CALORIE GRASSI COLESTEROLO FIBRA 180 5 2 2,3 INGREDIENTI PER QUATTRO PERSONE una tazzina di caffè ristretto; una tazza di acqua; due vasetti di yogurt bianco (o a scelta); 100 grammi di fiocchi d'avena; 100 grammi di uvetta secca; 4-5 cucchiaini di zucchero; due grossi cubetti di cioccolato fondente; un cucchiaio di noccioline tritate. Lasciare in ammollo fiocchi d'avena e uvetta in acqua tiepida per alcune ore. Zuccherare il caffè, lasciarlo raffreddare e unirlo allo yogurt, mescolando accuratamente per ottenere un impasto omogeneo. Aggiungere quindi fiocchi d'avena e uvetta. Servire la mousse così ottenuta in coppette, da guarnire con una goccia di cioccolato fatto preventivamente fondere e la granella di nocciole. Mettere in frigo e servire molto freddo.