Bollino blu per due esercizi commerciali

CASTELLAMONTE Un prestigioso riconoscimento, il Bollino blu 2013, che certifica la qualità dei prodotti nei ristoranti e nei bar, è stato attribuito dai dirigenti dell'Epat-Ascom di Torino, Carlo Nebiolo e Claudio Ferrero, a due esercizi pubblici di Castellamonte. A riceverlo sono stati la trattoria San Giovanni, che svolge la propria attività presso la Società operaia dell'omonima frazione castellamontese, e la gelatoria Mister Ice di via Caneva. Per entrambi gli esercizi pubblici, peraltro, quello del 'ultimo locale, gestito da Yuri Germanà e Giandomenico Osello, non si tratta, peraltro, di una novità assoluta, visto che il bar gelateria di Bollini blu ne ha totalizzati già quattro: «Siamo naturalmente orgogliosi e felici che l'Ascom torinese ci abbia assegnato ancora questo riconoscimento che vale come garanzia della genuinità dei nostri prodotti – spiegano Germanà e Osello –. Inoltre, è la conferma che il nostro locale risponde alle caratteristiche igienico-sanitarie richieste dalle legge». Una curiosità: i gelati (esclusivamente artigianali) più richiesti sono algusto di pistacchio, nocciola e cioccolato. Oltre ai gelati, Mister Ice è rinomato per i suoi sfiziosi apericena. Anche per la trattoria San Giovanni quella dell'attribuzione del Bollino blu sta diventando una consuetudine. «È la terza volta che ci viene assegnato - commenta altrettanto soddisfatta, come i colleghi di Mister Ice, Eugenia De Silvestris, dal 2010 titolare del locale – . Il riconoscimento è importante ma anche un ulteriore incentivo perchè bisogna serve migliorarsi – osserva De Silvestris –. Ai clienti offriamo non soltanto i piatti delle cucina piemontese (il più richiesto è naturalmente il fritto misto), ma anche la cucina mediterranea, con i suoi sapori e profumi». La trattoria San Giovanni dispone di tre sale, una grande con oltre 150 coperti adattissima per i matrimoni, una più intima di una ventina di posti e la sala bar. (d.r.)