Sotto i portici Burcanin c'è più gusto

MONTANARO L'appuntamento enogastronomico di inizio autunno sta per iniziare. La Via dal güst, sóta i porti dal Burcanin, giunta all'ottava edizione, animerà il fine settimana di Montanaro, sfidando i primi freddi e le prime nebbie. Lo schema della manifestazione organizzata dall'associazione turistica Pro loco e dall'assessorato alla cultura del Comune, è quello ormai collaudato da diversi anni. Sabato a partire dalle 19 in via Matteotti, in piazza Massa e in via Cesare Battisti ci sarà la degustazione e vendita di prodotti e piatti tipici locali abbinati ai vini del Canavese, dell'Astigiano e del Cuneese con la partecipazione della banda musicale montanarese. Alle 21 verranno allestiti spettacoli musicali e ballo per le vie del centro. In via Matteotti ci sarà la proiezioni di vecchie foto di Montanaro con didascalia a cura dell'associazione Endas. Le associazioni, i cantoni e i ristoranti ai fornelli per cucinare le diverse specialità che saranno proposte agli amanti della cucina tradizionale saranno quindici: la Casa del popolo, la Pro Pogliani, il borgo San Grato, il cantone Madonna d'isola, il ristorante Regina, la pasticceria Gemmo, la Caffetteria il Portico, la Trattoria dei portici, la Tampa, l'Endas, il cantone San Rocco, il cantone Molino, il cantone Loreto, la Proloco, la Società dei muratori e gli Alpini. Tra i piatti che saranno serviti figurano gli immancabili agnolotti, al ragù o al burro e salvia, i tajarin ai funghi, la polenta con spezzatino, la sfornata di peperoni e cavolo in bagna caüda, la lingua e tomini in salsa, la torta di pere ma anche alcune novità come la zuppa del pescatore con crostini o i pes-coj. In tutto 18 portate per tutti i gusti, dall'antipasto al dolce. Come sempre sarà possibile scegliere i piatti preferiti, pagandoli quet'anno direttamente al punto di distribuzione. Domenica invece ci sarà il Giò dl'oca. Alle 9 in piazza Donatori di Sangue avrà luogo la sfilata di cavalli, cavalieri e gruppi storici canavesani lungo il centro cittadino. A Palazzo Brica, sede del comune verrà presentata la 4ª edizione del Giò dl'oca con l'esposizione del dipinto eseguito da un pittore montanarese che sarà assegnato al vincitore della gara. La competizione inizierà alle 14.45 nel parco del castello dei conti Frola con premiazione alla fine della gara. La giornata si chiuderà con la cena con l'oca alle 19.30. (s.a.)