Assolta la tazzina da caffè

Assolta la tazzina di caffè: la caffeina, secondo Marcello Ticca, libero docente in Scienze dell'alimentazione dell'università di Roma, è sì un alcaloide, e quindi una sostanza psicostimolante ma non dà dipendenza né assuefazione. Al contrario, esiste una soglia di tolleranza e, infatti, nei bevitori abituali gli effetti negativi sono più blandi che in quelli occasionali. Certo, attenzione a non esagerare: in una persona sana il limite non dovrebbe superare i circa 300 mg di caffeina al giorno, pari a circa 4 mg per chilo di peso. «Ricordo – spiega l'esperto – che c'è caffeina anche nelle bevande a base di cola, nel cappuccino e nel tè, nel cioccolato. Meglio non superare le quattro tazzine al giorno».