Via alla rassegna enogastrosofica Una montagna di gusto

IVREA Il Consorzio operatori turistici valli del Canavese presenta una rassegna enogastrosofica chiamata "Una montagna di gusto". «Si tratta di un'iniziativa che mette al centro dell'attenzione non solamente il bere e mangiar bene - spiegano gli organizzatori -, ma la conoscenza dei saperi del fare, dei prodotti tipici di eccellenza e delle tradizioni gastronomiche del territorio». In programma cene a km0 nei ristoranti con menu tipici e materie prime locali, visite e degustazioni guidate direttamente nell'aziende degli stessi produttori, con "Dormi da noi" proposte coordinate cena\pernottamento e tante differenti proposte di soggiorno ed escursioni per scoprire i vari aspetti turistici della montagna canavesana grazie alla collaborazione dei tour operator della zona. Il Consorzio rappresenta oltre una trentina di imprese turistiche della montagna canavesana (alberghi, rifugi, campeggi, affittacamere, B&B, agriturismo, ristoranti, produttori agroalimentari di eccellenza, tour operators) che fanno dell'accoglienza, della tipicità e della tradizione le loro caratteristiche principali. Dalla natura selvaggia del Parco Nazionale Gran Paradiso ai terrazzamenti in pietra della Dora Baltea con i suoi vigneti di Carema, passando per le ville e i castelli dell'Alto Canavese, le colline e i prodotti artigianali della Valle Sacra, la terra magica e suggestiva della Valchiusella. La sede legale del Consorzio è al Grand Hotel di Ceresole Reale, albergo storico che ospitò nobili e reali, luogo dove Carducci si ispirò per l'Ode al Piemonte. La sede operativa si trova invece a Villa Ogliani in corso Ogliani 9 a Rivara, già sede dei soggiorni della scuola artistica di Rivara nell'Ottocento. La rassegna "Una montagna di gusto" si apre questa sera, venerdì, alla trattoria Il vassoio volante di Cuorgnè (via Silvio Pellico, 51 frazione Salto - tel. 0124.651979) e prosegue domani, sabato, con appuntamento al ristorante albergo Bergagna di Pont Canavese (via Marconi, 19 - tel. 0124.85153). In entrambi i locali è possibile mangiare con menu a base di prelibatezze della cucina canavesana a 25 euro. In entrambi i casi è possibile anche usufruire della combinazione "Dormi da noi" (pernottamento e prima colazione.