Tony Cuomo prepara la zuppa di pesce dei record

Si svolgerà mercoledì 23 maggio alle 18, al polo formativo Officine H, un corso di formazione rivolto a genitori e insegnanti, sul tema: "Navigare sicuri, valori, opportunità e insidie nella rete". L'obiettivo dell'evento sarà fornire a genitori ed educatori, strumenti (conoscenza, consigli e software) per un utilizzo della rete e dei servizi internet corretto, costruttivo e responsabile da parte dei propri figli e studenti. Il corso gratuito sarà orientato alla formazione nell'uti lizzo dei nuovi media. Il seminario è organizzato da Accademia dell' hardware e software libero Adriano Olivetti. IVREA «Con il sole e con la pioggia è sempre Primavera a Porta Torino». È efficace lo slogan scelto quest'anno da Tony Cuomo per lanciare l'edizione 2012 – la quarta, per la precisione - della manifestazione imperniata attorno alla grande zuppa di pesce appositamente preparata dagli chef coordinati dai suoi fratelli Mario e Roberto e distribuita gratuitamente. E sono mesi che Tony va organizzando il nuovo appuntamento che domenica 3 giugno si dilaterà dall'Aquila Nera, il suo ristorante-pizzeria a tutta Porta Torino, dal ponte Isabella alla stazione ferroviaria. D'altro canto, è sempre una bella stagione quella che si crea ogni volta attorno alla pentola da Guinness dove gli chef di Tony si producono nella consueta performance gastronomica dai numeri che parlano chiaramente: 220 chili di cozze, 150 di calamari, 280 di seppie, 100 di spada, 80 di gamberoni, 40 di pescatrice, 80 di scampi, 120 di salmone, 140 di tonno, 240 di polipetti. Oltre 1.500 chili di pesce cucinato secondo la ricetta di una zuppa armoniosa di sapore, da gustarsi a partire dalle 13. Tutti quelli che lo vorranno potranno condividere un divertente momento di festa insieme ai commercianti di Porta Torino, che Tony ha coinvolto nell'iniziativa. Chiusa al traffico la strada, si inizierà intorno alle 11, nei tre gazebo della Bruschetteria tricolore (punto verde, di fronte alla farmacia Dora; punto bianco, all'esterno dell'autoscuola Città d'Ivrea; punto rosso, davanti al bar Scorpione), con relative cantine. La giornata sarà allietata da un concerto di Fabrizio Zanotti e non mancheranno musica, balli popolari e intrattenimento con gli Amis d'la Crota e La Rondanza. Ci saranno artisti di strada e animatori. La manifestazione riserverà e proprio ai più piccoli uno spazio dedicato alla cultura del pesce e una degustazione consapevole, curata da un cuoco esperto, a partire dalle ore 12: per un'ora la grande zuppa di pesce sarà tutta per loro. L'iniziativa, che vede la partecipazione di tutti i commercianti della zona, è stata organizzata dall'Aquila Nera in collaborazione con Bar Scorpione, Buffet della Stazione, Il Girasole Delizie & Sapori, Talmone, Fioraia Eporediese, Flower Cafè, RoRo e Tecnocasa. Tony tiene però anche a ringraziare l'amico Elvio Gambone e Eporedia 2004, nonchè Gianni Bessolo della Inoxtec. (fr.fa.)