Fiera: innovazione e tradizione

VALPERGA.Innovazione e tradizione. E' stata all'insegna di questo connubio la 152ª edizione della 'Fiera Autunnale" di Valperga, organizzata dalla Pro loco, guidata da Emanuele Simonetti, in collaborazione con il Comune, andata in archivio martedi scorso con il tradizionale spettacolo pirotecnico.
L'edizione 2010 della 'Fiera" valperghese, uno dei classici e più longevi appuntamenti di questo genere che si tengono in Alto Canavese, ha riscontrato un'ottima risposta di pubblico. Sono stati numerosi, infatti, i visitatori che nella cinque giorni della manifestazione, anche favoriti da splendide giornate di fine estate, si sono riversati nell'area dell'ex campo sportivo di via Villa, in questi mesi oggetto di un intervento di riqualificazione.
Accanto alla terza edizione della rassegna commerciale 'Expoval", oltre mille metri di esposizione con la presenza di standisti che hanno proposto ai visitatori articoli di abbigliamento, bigiotteria, macchine per la pulizia, serramenti, mobili, impianti elettrici e quant'altro, non è mancato il tradizionale appuntamento con la mostra del bestiame che costituisce, da sempre, il 'piatto forte" della rassegna.
Nella giornata di domenica, in effetti, oltre a bovini di allevatori locali e caprini provenienti da Lanzo (una cinquantina di capi in tutto), è stata allestita anche un'esposizione di prodotti biologici locali. In mattinata, durante la mostra organizzata dal Comune e dall'Associazione Provinciale Allevatori (APA), è stata presentata la tuma mola, un formaggio unico nel panorama caseario piemontese ed italiano (consumatissima in Alto canavese, magari con l'aggiunta di aglio, olio e pomodoro fresco), in quanto ottenuto senza l'impiego di caglio.
Tra i produttori canavesani, ben due sono valperghesi: ovvero l'azienda agricola 'Cascina La Turna" di Elio Biasibetti, in frazione Gallenca, e l'azienda agricola di Giuseppe Berta di via Pertusio.
Tra le iniziative collaterali alla 'Fiera Autunnale", si segnalano il simpatico bufalo meccanico più grande d'Italia, un'esposizione di trattori d'epoca, momenti dedicati ai più piccoli, intrattenimenti danzanti, l'immancabile banco di beneficenza ed il sempre gettonato padiglione gastronomico.
A suggellare la manifestazione e dare l'arrivederci al 2011, è stato anche quest'anno il tradizionale, davvero grandioso spettacolo pirotecnico, che, nella serata di martedi scorso, ha richiamato un nutrito pubblico. Prima dei fuochi artificiali, si è tenuto l'applaudito concerto della locale Società Filarmonica che avuto un 'presentatore" d'eccezione,, ovvero il sindaco di Valperga, Davide Brunasso, davvero a suo agio nell'inedito ruolo.
c.c.