‘Terra Madre day': obiettivo puntato su cibo e uso del suolo

IVREA. Si svolgerà anche a Ivrea, giovedi prossimo 10 dicembre, il 'Terra Madre day", una giornata di iniziative per approfondire le tematiche di Terra Madre e di momenti di incontro delle Comunità del cibo, organizzata in tutto il mondo da Slow Food. «E' esattamente sulla situazione della nostra Comunità del cibo che Slow Food Canavese intende focalizzare il suo ‘day' - spiega la fiduciaria Loredana Aprato -. Proprio per questo abbiamo organizzato tutta una serie di interessanti iniziative».
«L'obiettivo - precisa Aprato - è quello di focalizzare l'attenzione, attraverso un film, una conferenza e una cena, sulla Comunità locale del cibo, su tutta la sua filiera, dai produttori ai consumatori, e sulla rinnovata centralità del problema dell'agricoltura, dell'uso del territorio, di un modo di produrre e consumare compatibile, che eviti una ulteriore e ormai definitivo deterioramento del suolo».
Questo il programma della giornata. Si inizierà alle 9.30, al cinema Politeama, con la proiezione riservata agli studenti delle superiori, del film 'Terra Madre" di Ermanno Olmi. Alle 14.30, presso l'ABCinema, proiezione del film 'Prezzemolo", per gli studenti delle scuole primarie, seguita, alle 17.30, dalla conferenza di Amerigo Vigliermo, 'Lectio Magistralis: La Terra Madre Canavesana prima, durante e dopo la Olivetti".
La giornata si concluderà al Centro polifunzionale di Samone, alle 20.30, con la manifestazione dal titolo 'Festeggiamo mangiando locale", cena-convivio della Comunità del cibo del Canavese realizzata dai ragazzi della scuola alberghiera ‘Ferdinando Prat' di Ivrea. Le prenotazioni per la cena si raccolgono presso l'Azienda Turistica d'Ivrea, in corso Vercelli 1.