Alghe fresche per il benessere

CHAMPDEPRAZ.Debutta sui mercati la nuova linea di integratori a base di alghe fresche destinati al benessere, prodotti dalla Via delle Indie di Champdepraz. La novità è stata presentata in una conferenza tenutasi, venerdi 6 giugno, nella sala Archi Candidi del Forte di Bard, cui hanno preso parte alcuni importanti esperti nutrizionisti a livello nazionale. A loro è toccato il compito di illustrare, alla numerosa platea, le proprietà della nuova linea, dopo il saluto iniziale di Raffaele Bellizia, amministratore dell'azienda della Bassa Valle.
I prodotti a base di alghe vengono realizzati grazie ad un innovativo metodo di abbattimento della carica batterica, frutto di un progetto di ricerca e sviluppo finalizzato alla salute pubblica, che ha visto insieme unite la società di Champdepraz e la Regione Valle d'Aosta. La lavorazione studiata dalla ‘Via delle Indie' parte dall'esigenza di fornire all'industria un prodotto corretto microbiologicamente. L'azienda ha perciò concentrato la sua ricerca con l'obiettivo di realizzare un metodo che fosse in grado di controllare ed abbattere le cariche batteriche.
«Si tratta di sanificare il prodotto vegetale mantenendone però intatte le proprietà organolettiche - sottolinea Raffaele Bellizia - conservando i principi attivi e le caratteristiche dello stesso prodotto, come profumo, sapore e quant'altro». L'innovativo processo produttivo per la sanificazione dei prodotti alimentari, distrugge non solo le forme microbiche, ma anche le spore senza alterare le caratteristiche fisiche ed organolettiche del prodotto trattato. Il nuovo prodotto, ricco di antiossidanti e di minerali, ben 74, verrà distribuito nelle farmacie con il marchio ‘Aramen 1.9.7.'. (a.a.)