Una vetrina per i più prelibati formaggi valdostani

FONTAINEMORE.La filiera lattiero-casearia in Valle d'Aosta sta attraversando una fase particolarmente felice. Le produzioni tipiche si impongono all'attenzione dei consumatori conquistando sempre più spesso riconoscimenti a livello nazionale. Un'occasione per apprezzarne la varietà di sapori è offerta, domenica 9 settembre, a Fontainemore, dalla manifestazione 'Formaggi in vetta". A partire dalle ore 9, presso il Centro Visitatori del Mont Mars, sarà possibile degustare e acquistare, da una decina di produttori locali, i più prelibati formaggi valdostani.
L'evento, promosso dal Gal Vallée d'Aoste, in collaborazione con la sezione ovicaprina dell'Arev e dal Comune di Fontainemore, si inserisce nell'ambito di un progetto di cooperazione interterritoriale finanziato dal programma comunitario Leader Plus. Alle 11 è prevista la consegna delle medaglie del concorso internazionale 'Fromagora" di Potenza che ha premiato alcune aziende valdostane. Alle 13, presso il ristorante Oropa, si potranno gustare Fromadzo Dop, Toma di Gressoney e formaggi caprini, abbinati ai vini della Caves di Donnas e della Cooperativa La Kiuva di Arnad. Nel pomeriggio, dalle 15, saranno organizzate visite guidate all'ecomuseo di Pra dou Sas e dalle 15.30 si terranno animazioni per bambini con merenda finale 'Alla scoperta della Toma di Gressoney". (a.a.)