I segreti delle castagne

PERLOZ.Perloz chiude le sagre dedicate alle castagne con un'interessante iniziativa volta a far conoscere non solo il frutto, ma a farne scoprire i segreti della coltura, della raccolta, della conservazione e della trasformazione. Sabato 30 verrà proposta ‘Frutti e colori d'autunno', aperto a tutti. Il programma prevede il ritrovo alle 10 sulla piazzetta di Marine. Da lì partirà l'escursione guidata lungo un percorso che permetterà la visita dell'essiccatoio di Marine (un'antica ‘grà'), di attraversare alcuni castagneti e di giungere agli antichi mulini di Ayassere. Saranno presenti, in qualità di guide, un castanicultore, un responsabile della cooperativa Il Riccio ed alcuni abitanti che daranno tutte le informazioni necessarie a capire meglio i segreti della castagna e del castagno. Alle 13 verrà servito il pranzo a base di castagne e prodotti autunnali presso la trattoria Arquibus a Tour d'Hereraz, con il commento di un'animatrice del turismo rurale. Nel pomeriggio visita guidata alla Cooperativa Il Riccio di Lillianes. Il costo della giornata è di 32 euro. Occorre prenotarsi entro oggi, giovedì 27, telefonando ai numeri 0166 530418 oppure 328 7304700 o 347 6613014.
Domenica in località Marine si svolgerà la 31ª edizione della Castagnata. Nel pomeriggio inizierà la gara di cottura delle ‘mundè', le caldarroste. Al vincitore verrà assegnata la castagna d'oro messa in palio dall'Aiat La porta della Vallée. La manifestazione sarà allietata dal Gruppo 3. Alle 12,30 pranzo sociale a base di castagne e non solo. Prenotazioni ai numeri 0125 805162 oppure 347 7583243. (e.n.)