Nasce la scuola per diventare sommellier del cioccolato
article Rossana Bettini, presidente dell’istituto internazionale Chocolier, lancia i corsi mirati a formare nuove figure professionali
MARCO BALLICO Le capacità
«Quali capacità serviranno per diventare chocolier? Gusto e olfatto saranno fondamentali - spiega Rossana Bettini - per questo i sommelier partiranno avvantaggiati». Di sommelier ieri all'hotel Rome Cavalieri ce n'erano 320. Quanto agli abbinamenti col vino, «più alta è la percentuale di cacao più i
Il cremino cult
«La più antica azienda cioccolatiera è italiana», annota Rossana Bettini. Il riferimento è alla Majani di Bologna, fondata nel 1796 da Teresa Majani col nome "Laboratorio delle Cose Dolci". Prima sede,una piccola bottega artigiana con annesso negozio accanto alla basilica di San Petronio. Prodotto c
Volontari ReiThera senza Green pass nonostante la vaccinazione. Illy rinuncia all’iter sperimentale
article Impossibile ottenere il certificato nonostante le due dosi già ricevute. L’ex governatore e la moglie hanno ripiegato sul vaccino autorizzato
Piero TallandiniVolontari ReiThera "nel limbo" Illy rinuncia all'iter sperimentale
il casoPiero Tallandini / triesteChe sia super o meno, il Green pass rischia di restare ancora un miraggio per una particolare caterogira di cittadini: i volontari che hanno partecipato alla sperimentazione del ReiThera, il primo vaccino italiano anti-Covid ai quali da mesi viene negato il diritto d
Volontari ReiThera "nel limbo" Illy rinuncia all'iter sperimentale
il casoPiero Tallandini / triesteChe sia super o meno, il Green pass rischia di restare ancora un miraggio per una particolare caterogira di cittadini: i volontari che hanno partecipato alla sperimentazione del ReiThera, il primo vaccino italiano anti-Covid ai quali da mesi viene negato il diritto d
Ai volontari del ReiThera Green pass dimezzato
triesteUna soluzione, quantomeno temporanea, è stata trovata per risolvere il paradossale problema dei volontari - venti persone a Trieste, compresi Riccardo Illy e la moglie Rossana Bettini - che hanno partecipato alla sperimentazione del ReiThera, il primo vaccino italiano anti-Covid, vedendosi pe
Ai volontari del ReiThera Green pass dimezzato
triesteUna soluzione, quantomeno temporanea, è stata trovata per risolvere il paradossale problema dei volontari - venti persone a Trieste, compresi Riccardo Illy e la moglie Rossana Bettini - che hanno partecipato alla sperimentazione del ReiThera, il primo vaccino italiano anti-Covid, vedendosi pe
Sperimentazione beffa, Illy: «A noi volontari del vaccino ReiThera negano il Green pass»
article L’imprenditore ed ex politico, con la moglie, è tra i 20 triestini coinvolti nei test: sono protetti dal virus, ma non possono avere la certificazione
Piero Tallandini / triesteAttenzione ai gesti del linguaggio non verbale: il corpo non mente
Una recente indagine sulle tendenze nel mercato del lavoro ha stabilito che il tasso di occupazione per i professionisti delle Tic (acronimo di tecnologie per l'informazione e la comunicazione) crescerà dell'11% entro il 2030, con la creazione di 395 mila posti di lavoro. I "professionisti delle Tic
Riccardi: “Sulla pandemia siamo all’ultimo miglio, bisogna accelerare sull’adesione ai vaccini”
article Il vicegovernatore ha fatto il punto all’inaugurazione del nuovo hub udinese. “In arrivo un importante carico di Pfizer, abbiamo alcune incertezze rispetto ai numeri di AstraZeneca e Moderna”
Vaccini Covid a bambini e adolescenti: a che punto siamo con la ricerca e perché è importante immunizzare anche i più piccoli
article Per le famiglie degli adolescenti tra i 12 e i 16 anni la data cerchiata in rosso dal Ministro Speranza è quella del 28 novembre. Perché per quel giorno, «si prevede che l’Ema rilasci l’autorizzazione al vaccino Pfizer». Nel Usa la ricerca è pronta a partire per la fascia tra i 6 mesi e gli 11 anni
paolo russoIlly: «Io, volontario assieme a mia moglie per sperimentare il primo vaccino italiano»
article L’imprenditore ed ex politico, con Rossana Bettini, tra i 20 triestini coinvolti nei test sul ReiThera condotti all’ospedale di Cattinara
Piero TallandiniIlly: «Io, volontario assieme a mia moglie per sperimentare il primo vaccino italiano»
l'intervistaPiero Tallandini / triesteNon è un'esperienza comune prendere parte nel ruolo di volontario o addirittura di «cavia umana» - come lui stesso si definisce con un pizzico di ironia - alla sperimentazione di un nuovo vaccino. Nel caso specifico, addirittura un farmaco che potrebbe avere una
Senza Titolo
piero tallandini Riccardo Illy dal mese scorso è tra i venti volontari triestini - insieme alla moglie Rossana Bettini - coinvolti nei test, a Cattinara, per la fase 2 dello sviluppo del ReiThera, il primo vaccino anti-Covid italiano. / A PAG. 4
Trieste capitale del gusto Bettini a capo dell'istituto che "esplora" il cioccolato
l'incaricoElisa ColoniFino a dieci anni fa non mangiava cioccolato. Non le piaceva, nemmeno da bambina. Poi, la svolta, grazie a un'inaspettata esplosione di gusto formato bonbon, che le regalarono e che racchiudeva un mondo di sapori: era setoso e vellutato, sprigionava caramello e miele e, sopratt
Birre e vini forti
Abbinare cioccolato e vino non è affatto semplice. Rossana Bettini spiega che serve un vino forte, strabordante, quasi esagerato, per riuscire a raggiungere un equilibrio con un alimento così ricco come il cioccolato. Ottimo ad esempio l'abbinamento con il barolo chinato o con il porto vintage. Ma n
Birre e vini forti
article Abbinare cioccolato e vino non è affatto semplice. Rossana Bettini spiega che serve un vino forte, strabordante, quasi esagerato, per riuscire a raggiungere un equilibrio con un alimento così ricco come il cioccolato. Ottimo ad esempio l’abbinamento con il barolo chinato o con il porto vintage. M...
Istituto Internazionale Chocolier, Rossana Bettini presidente
article Cambio al vertice dell’Istituto Internazionale Chocolier: Rossana Bettini è stata eletta all’unanimità presidente. Vicepresidente Roberto Carcangiu, amministratore delegato Luigi Odello
Senza Titolo
CoronavirusLa replica di Asugi sul caso dimenticatoIn replica all'articolo de Il Piccolo del 21 novembre 2020, in cui il signor Luigi Foti dichiara di essere stato "abbandonato dal sistema sanitario", L'Azienda Sanitaria Universitaria Giuliano Isontina precisa che - come confermato dai tabulati tele