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Oltre ad avvalorare un trend di maggior interesse nelle compravendite del formaggio grana Padano ed un andamento peggiorativo per la maggior parte dei cereali, poche le novità emerse dalla Borsa Merci di Mantova.Nel comparto granario, cedenti quasi tutti i cereali ed i corrispondenti derivati: i...

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Nei vari settori del mercato agricolo, ieri in Borsa Merci a Mantova, differenti i trend commerciali riscontrati: restano ben intonate le compravendite dei bovini e del formaggio grana Padano, situazione pressoché stazionaria per i foraggi, momento riflessivo per la maggior parte dei cereali in ...

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lla scoperta del Parmigiano Reggiano...e del brutto anatroccolo Parmesan. Come nel podcast DOI (disponibile gratuitamente sull'app di OnePodcast, su Spotify e sulle migliori piattaforme) alle domande di Daniele Soffiati risponde Alberto Grandi, professore di Storia economica e storia dell'alimen...

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Dal prato stabile della Valle del Mincio alla nuova Food Valley mantovana. A raccolta alla Casa del Mantegna, ieri i protagonisti del mondo lattiero caseario hanno dato il via a un percorso di valorizzazione delle eccellenze mantovane. Lo vogliono fare a tutto tondo, unendo pubblico e privato, a...

Morto Renzo Saviola produttore di formaggio

bozzoloÈ mancato all'età di 86 anni Renzo Saviola, proprietario insieme al fratello Gabriele dell'azienda Saviola, produttrice in diverse sedi di Grana Padano e Parmigiano Reggiano. Renzo, che nel 2001 fece parte anche del consiglio d'amministrazione della allora Banca Agricola Mantovana, aveva ...

«Un uomo di parola e un grande lavoratore»

«Sono vicino a Carlo e a tutti i familiari - afferma il sindaco di Mantova Mattia Palazzi - non ho mai conosciuto di persona il suo papà, ma è stata un figura di primo piano per l'importante impresa di famiglia, e anche per la città. Penso, ad esempio, alla difesa dell'autonomia della Banca Agri...

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È in programma nel fine settimana a Belforte la 25esima edizione della festa della rana e dello stracotto d'asino, organizzata dal circolo La Torre, che si svolgerà in piazza Risorgimento da venerdì 15 a lunedì 18 luglio tra buona musica e gastronomia. In primo piano le tre specialità belfortesi...