Con #NoiProvinciapavese la visita all'enoteca regionale

Video Le eccellenze vinicole della regione, con le punte di diamante della produzione oltrepadana, i laboratori e le aule per i corsi dell'Università dei sapori di Perugia che sta realizzando lì la propria sede: venerdì 16 un gruppo di lettori della Provincia Pavese hanno partecipato alla seconda visita all'Enoteca regionale di Broni, accompagnati dal presidente dell'enoteca Luigi Paroni e dal responsabile della promozione Simone Verdi. L’Enoteca Regionale della Lombardia, in frazione Cassino Po di Broni, inaugurata nell’ottobre del 2015 nella ristrutturata cascina seicentesca, raccoglie le eccellenze della produzione vitivinicola e agroalimentari regionali. Ospita un’ampia esposizione, una sala conferenze attrezzata per meeting, congressi e presentazioni, il caveau di affinamento per i vini che necessitano di maturazione e invecchiamento particolari, una sala degustazioni e il Bistrot dell’Enoteca, con piatti realizzati con le eccellenze agroalimentari lombarde. Dal 2018 è anche sede dell’Università dei Sapori, un centro internazionale di alta formazione. La struttura comprende aule e laboratori, oltre ad una foresteria per studenti o ospiti. Si è così potuto osservare come è stata ristrutturata una delle più storiche cantine dell'Oltrepo pavese. La prossima vista sabato 23 novembre dalle 10,30 con iscrizioni QUI.