Il lambruscologo: "Le bolle della festa"

article Fino a pochi anni fa il Lambrusco Metodo Classico era sì una realtà ma anche una rarità, erano pochissime le cantine che si spingevano a osare una presa di spuma che comportava maggiori difficoltà, tempi e costi. Modena è oggi una tra le più “antiche” realtà italiane di produzione Metodo Classi...

di PARIDE RABITTI *