Mazzaro, un allevatore da premio

QUINTO Vive a Quinto, ha la stalla sul Montello e la macelleria a Mogliano il miglior allevatore italiano della razza bovina francese "Blonde d'Aquitaine": Andrea Mazzaro, macellaio e imprenditore zootecnico, è stato premiato in Francia nei giorni scorsi. Autodidatta, Mazzaro si è diplomato "sul banco" e ha scelto di vendere la carne che lui stesso produce per dare la massima garanzia ai consumatori. Tra i cento esemplari allevati sul Montello da Andrea Mazzaro, che nell'attività zootecnica si fa coadiuvare dalla sorella Patrizia, c'era il vincitore di razza "Blonde d'Aquitaine" che ha incantato il pubblico alla competizione in Garonna. Andrea Mazzaro è anche conosciuto come "l'ambasciatore veneto della piemontese". I capi crescono "coccolati" con letti di paglia, fieno dell'Alpago e dei campi limitrofi, cereali a secco, acqua buona. (ru.b.)