Stasera un incontro sulla qualità dell'alimentazione

SAN GIOVANNI AL NATISONE La proporzione dei tipi di alimenti e la qualità dei cibi che mangiamo sono alla base di uno sviluppo umano completo, sia fisico che mentale. D'altra parte, cibi di cattiva qualità, contaminati o non conservati correttamente possono costituire fattori di rischio consistenti. Da qui l'interessante incontro di stasera, promosso e organizzato dal Comune di San Giovanni al Natisone e dalla Coop Nordest, distretto sociale Buttrio-Cividale, che si terrà a partire dalle 20 nella sala polifunzionale delle scuole. Si parlerà di sicurezza degli alimenti, modalità corrette per conservarli e usarli una volta acquistati nonché quali consigli possono essere forniti per affrontare le fasi critiche di trasporto e refrigerazione. Anche le etichette possono essere utili a comprendere qualità e provenienza di ciò che mangiamo, ma spesso queste non sono chiare e leggibili. Un aspetto che sarà affrontato nel corso della serata inteso a far conoscere le informazioni in esse contenute. Potrà essere l'occasione per scoprire le caratteristiche dei prodotti, la loro provenienza e diventare consumatori consapevoli. Interverranno Stefania Marzona, tecnologa alimentare, e Barbara Santarossa educatrice Coop. (g.m.)