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Il mito della nonnaVitaly Nuvoletto aveva studiato all'Alberghiero di Abano ma aveva poi trovato la scuola giusta al professionale Dieffe di Noventa Padovana, dove aveva frequentato per quattro anni il corso tecnico per la cucina. La nonna materna era cuoca famosa in Ucraina.Fresco di diplomaVenerdì scorso aveva coronato gli studi con la prova finale superata a pieni voti e il diploma riconosciuto in tutta la Comunità Europea. Pure quel giorno aveva lavorato, come aveva sempre fatto - anche con stage in locali di prestigio - durante il percorso di studi.L'ambizioneDa un mese lavorava al ristorante Miravalle di Arquà Petrarca, e si trovava bene. Così come erano molto soddisfatti di lui. Ma sognava di perfezionarsi all'estero.