Stai facendo la dieta? Scegli il piatto e ti arriva in ufficio

di Annalisa Celeghin Stare a dieta è già difficile, perché complicarsi la vita trafficando tra pentole e fornelli? Meglio farsi arrivare direttamente a casa (o in ufficio) un pasto sano ed equilibrato, già pronto da mangiare. Da qualche giorno è attivo a Padova e provincia un sito che offre proprio questo servizio: si chiama Equibrio (www.equibrio.it) ed è un progetto di un giovane padovano, Girolamo Righetti, 25 anni. «L'idea mi è venuta perché io per primo ho spesso difficoltà a consumare un pasto calibrato dal punto di vista calorico», racconta l'ideatore, ora in società con altri due padovani, Edoardo Tribuzio e Davide Crespan, anche loro venticinquenni. Dopo un anno di lavoro a tempo pieno, il progetto è diventato realtà. «Collaboriamo con due medici nutrizionisti, Valentina Piovan e Nicola Sponsiello, che hanno ideato per noi quattro diete già pronte, studiate per l'uomo o la donna in base alle diverse esigenze: vegetariana, mediterranea,per chi ha intolleranze alimentari e infine la kick-start per un rapido calo del grasso corporeo. In base alla scelta dei nostri utenti prepariamo su misura per loro i pasti quotidiani, che consegniamo a domicilio. Si tratta di alimenti sempre freschi, trasportati in contenitori termo-sigillati ad atmosfera modificata, che hanno una scadenza di 15 giorni dalla data di confezionamento. Al massimo tre minuti di forno a microonde e sono pronti da mangiare». E, per una ‘remise en forme' davvero a 360°, sono a disposizione consulenze con un fisioterapista, con uno psicologo dell'alimentazione e l'ingresso a tre palestre convenzionate, tutte in città. Quinoa al ragù di calamari, linguine al pesto, cernia al forno… ce n'è per soddisfare tutti i gusti. «Una settimana (lunedì-venerdì) di pranzi e cene costa 100 euro; un intero mese ora è in promozione a 340 euro. Ma si può scegliere di avere anche solo il pranzo o la cena (60 euro a settimana, 204 tutto un mese)», specifica Girolamo, «Per la preparazione del cibo ci appoggiamo ad un centro cottura, un vero e proprio laboratorio che confeziona i piatti a porzione». Gli utenti che lo desiderano potranno acquistare una dieta su misura a prezzo convenzionato, previa visita medica: questo li farà accedere al servizio "premium", comprendente una scheda personale sul web, un personal trainer a disposizione per quattro ingressi nelle palestre selezionate, mezz'ora di consulto psicologico e mezz'ora di fisioterapista. «In Italia non esiste un servizio del genere. Noi lo abbiamo reso disponibile e, a breve, offriremo anche un servizio ad hoc per le aziende: in base alle mansioni del lavoratore studieremo il pasto giusto, con il corretto bilanciamento calorico. Mangiando meglio si rende di più anche al lavoro».