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A Pontecagnano la rucola regina della tavola
• pontecagnano. Prende il via questa sera, alle 19, e si prolungherá sino al prossimo 29 agosto in localitá Pagliarone di Pontecagnano Faiano la terza edizione della "sagra della rucola". L’evento è stato organizzato dall’associazione culturale "I nuovi cavalieri" di Pontecagnano Faiano.
• A spiegare le finalitá dell’appuntamento gastronomico è l’organizzatore Fiore Palmentieri: «La rucola è uno dei prodotti agricoli fondamentali delle nostre zone, purtroppo però qui da noi non c’è la cultura di cucinare la rucola, non c’è la cultura dell’utilizzo della rucola in cucina». Palmentieri precisa: «Noi utilizziamo la rucola purtroppo in gran parte solamente come contorno, la mangiamo sulla pizza, ma molti non sanno che con la rucola si possono preparare dei veri e propri piatti di eccellenza. Questa sagra serve proprio a promuovere la cultura della rucola oltre alla semplice funzione di contorno». Da stasera, dunque, via alla quattro giorni di degustazione di pietanze a base di rucola, manifestazione che giá nelle prime due edizioni ha registrato una notevole affluenza: «Lo scorso anno - spiega Palmentieri - abbiamo registrato duemila visitatori in cinque giorni, nonostante fosse fine settembre e il clima non era più proprio quello estivo. Contiamo di superare abbondantemente i duemila visitatori nell’edizione di quest’anno, dato che siamo a fine agosto, fa ancora caldo e molte persone sono ancora in ferie». Alla manifestazione è previsto l’intervento dei quattro sindaci di Montecorvino Pugliano, Montecorvino Rovella, Bellizzi e Pontecagnano Faiano. «Voglio ringraziare tutti gli sponsor, i volontari e i collaboratori che hanno reso possibile l’organizzazione della manifestazione dice Palmentieri - e ovviamente ringrazio tutti i visitatori che interverranno per trascorrere delle serate all’insegna dell’allegria e della buona cucina». (m. d. s.)
• A spiegare le finalitá dell’appuntamento gastronomico è l’organizzatore Fiore Palmentieri: «La rucola è uno dei prodotti agricoli fondamentali delle nostre zone, purtroppo però qui da noi non c’è la cultura di cucinare la rucola, non c’è la cultura dell’utilizzo della rucola in cucina». Palmentieri precisa: «Noi utilizziamo la rucola purtroppo in gran parte solamente come contorno, la mangiamo sulla pizza, ma molti non sanno che con la rucola si possono preparare dei veri e propri piatti di eccellenza. Questa sagra serve proprio a promuovere la cultura della rucola oltre alla semplice funzione di contorno». Da stasera, dunque, via alla quattro giorni di degustazione di pietanze a base di rucola, manifestazione che giá nelle prime due edizioni ha registrato una notevole affluenza: «Lo scorso anno - spiega Palmentieri - abbiamo registrato duemila visitatori in cinque giorni, nonostante fosse fine settembre e il clima non era più proprio quello estivo. Contiamo di superare abbondantemente i duemila visitatori nell’edizione di quest’anno, dato che siamo a fine agosto, fa ancora caldo e molte persone sono ancora in ferie». Alla manifestazione è previsto l’intervento dei quattro sindaci di Montecorvino Pugliano, Montecorvino Rovella, Bellizzi e Pontecagnano Faiano. «Voglio ringraziare tutti gli sponsor, i volontari e i collaboratori che hanno reso possibile l’organizzazione della manifestazione dice Palmentieri - e ovviamente ringrazio tutti i visitatori che interverranno per trascorrere delle serate all’insegna dell’allegria e della buona cucina». (m. d. s.)
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