In cucina con... Fabio Rossi: piadina integrale con spezzatino vegano

video Fabio Rossi, noto per essere ex consigliere comunale con la passione per la scrittura, è un dipendente della Provincia e quando hai una famiglia con moglie e quattro figli devi per forza fare parte del gioco. A lui tocca spesso la cucina, con piacere: «Cucinare mi ha sempre dato gioia, da quando siamo in tanti è ancora più bello perché metti a tavola più persone e cerchi di soddisfarle». Di griglie ne avrà girate a centinaia quando era scout. E in mezzo c’era sempre la salsiccia d’ordinanza. Oggi, invece, se gli chiedete di mangiare una piadina vi proporrà uno spezzatino vegano accompagnato da funghi e salsa di tofu. Non proprio la porchetta della fiera di San Geminiano... La videoricetta della piadina integrale con spettatino vegano Video di Diego Poluzzi. Intervista di Davide Berti