Super derby del tortellino

di Maria Vittoria Melchioni Trecento ospiti, un vero esercito di chef, sous-chef, camerieri, e sommelier hanno animato nuovamente il salone del podestà di Palazzo Re Enzo a Bologna per il confronto enogastronomico tra Modena e Bologna. Dopo le primarie che hanno impegnato tutti gli associa

Sfida del tortellino: ecco le due squadre

Palazzo Re Enzo è pronto per ospitare la serata di confronto tra chef bolognesi e chef modenesi nel nome della tradizione enogastronomica del nostro territorio. Nessun duello all’ultima cucchiaiata, ma un divertente e goliardico parallelo che vedrà raffrontarsi il tortellino classico, quel

Chef modenesi e bolognesi, torna la sfida

La data da segnarsi in agenda è il 2 febbraio, quando i fornelli della grande disfida culinaria tra chef modenesi e chef bolognesi si riaccenderanno. C’è da riscattare un sonoro 2-0 rifilatoci dai petroniani a costo di far risorgere lo spirito ardito della battaglia di Zappolino. Ovviament