Cardo gobbo, delizia italiana

«Questo è un cardo gobbo. Viene da Cesena. Appartiene alla famiglia dei carciofi e non è un prodotto molto conosciuto. Eppure, oltre a vantare numerose proprietà, ad esempio quella depurativa e antiossidante e ad essere fonte di sali minerali e di vitamine, il cardo è buonissimo. Tanto crudo quanto

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La muffa non sempre è emblema inequivocabile di cibo ormai passato a miglior vita. Capita che le muffe siano frutto di una scelta consapevole (e commestibile). È questo il destino dei formaggi erborinati. «L'erborinatura è una tecnica di lavorazione casearia che contempla lo sviluppo di muffe nella

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ZAGABRIA (croazia). Secondo tradizione, il Monte dell'orso alla periferia di Zagabria ospiterà lo slalom speciale di cdm donne e domani quello uomini. Gli azzurri in questo primo slalom del 2019 e ad un mese dai Mondiali di Are cercano qualche sicurezza in più in una disciplina in cui in questa stag