Oggi l'addio a Maria grande ristoratrice e cuoca di Pavarotti

MONTECRETO Addio a un pezzo di storia di Acquaria e non solo. Nella serata di sabato è morta Maria Beneventi, nella sua casa sopra al ristorante "Da Maria" che per 60 anni è stato sinonimo di cucina della tradizione. Se n'è andata a 87 anni dopo un periodo di malattia, segnata anche da diversi lutti (la perdita del marito e quella del figlio). Lascia nuora, nipote, pronipote e sorella. Oggi alle 10 il funerale (onoranze Bazzani e Verucchi) nella chiesa di Acquaria. Il ristorante "Da Maria", chiuso da alcuni anni, è stato il primo d'eccellenza in paese (oggi celebre per Ca' Cerfogli): conosciuto in tutta la provincia per piatti unici come i maccheroni al torchio con sugo di piccione. Tra i riconoscimenti ricevuti il Ducato d'Oro e tra i clienti affezionati, Luciano Pavarotti.(dm)