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Il Borso D’Este ‘si apre’ ai giovani

03 settembre 2003 —   pagina 01   sezione: Prima Pagina

 MODENA. Il «Borso d’Este» cambia nome e tipo di attività. Il locale di piazza Roma da tempio della gastronomia e simbolo di ristorazione di altissima classe diventa, a vent’anni dalla sua inaugurazione, un luogo per i giovani. Sarà infatti una bruschetteria e si chiamerà «Il Morsichino», con aggiunta anche di degustazione di vini. Lo gestiranno l’ex patron del «Borso» e l’ex direttore di sala. (A pagina 7)