Il risotto Deco con i saltarei fa il debutto con la fiera

CASTELBELFORTEDopo aver ottenuto per il secondo anno consecutivo il primo premio della "Spiga d'oro" nel concorso tra risottai al festival del riso di Castel d'Ario, il risotto con i saltarei, preparato dai cuochi dell'Acs, ha ottenuto la Denominazione comunale di origine (Deco). Il debutto con questo marchio di qualità avviene in questi giorni e fino a martedì in occasione della XXIV edizione di Castelbelforte in fiera.«Quest'anno i giorni della manifestazione sono sei - osserva Mara Negri, presidente dell'Acs - Per le nuove direttive ministeriali è stato accorpato il piano sicurezza che ha comportato molte modifiche spese e lavoro per cui abbiamo dovuto sopprimere una manifestazione a noi cara come Risotti di risaia unendo Castei in Beer e Fiera». Tutte le sere stand gastronomici in piazza IV novembre con risotto con i saltarei, alla pilota, tortelli di zucca ed altre specialità. Musica per tutti i gusti, luna park, mercatino serale e martedì a mezzanotte fuochi d'artificio. Oggi passeggiata con il nordik walking Mantova; domani alle 19,30 raduno di auto elaborate e accessoriate. Le manifestazioni sono organizzate dall' Acs con il patrocinio del comune e in collaborazione con la Strada del riso e dei risotti mantovani. --L.F. BY NC ND ALCUNI DIRITTI RISERVATI